3 kg rabarber i bitar
4 citroner i skivor
3,25 l vatten
1 påse vinsyra
2 kg socker
2 natriumbensoat
atamon
1
Lägg rabarberbitar och citronskivor i en stor skål/hink.
Koka upp vattnet och häll över rabarber och citron.
Tillsätt vinsyran och rör om.
Låt stå svalt i 2 dagar.
2
Sila bort rabarber och citronskivorna.
Tillsätt sockret och rör tills det smält.
Blanda i natriumbensoat.
3
Om saften ska förvaras längre tid, tillsätt atamon enligt instruktion på flaskan/påsen.
Skölj även flaskorna med atamon.
Ingredienser
3 kg rabarber i bitar
4 citroner i skivor
3,25 l vatten
1 påse vinsyra
2 kg socker
2 natriumbensoat
atamon