50 g jäst
2 dl mjölk
½ dl strösocker
6-7 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
Fyllning
100 g smör
½ dl strösocker
1 vaniljsocker
1
Smula ner jästen bunken, häll på den kalla mjölken och tillsätt socker och mjöl lite i taget
2
Arbeta in fettet, som bör vara mjukt med hjälp av en elvisp.
Strö över lite mjöl och låt degen jäsa i 10 min
3
Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig.
Dela degen i två delar och kavla ut den till rektangulära kakor.
Sporra ut varje delkaka i ca 15 trekanter
4
Rör ihop fyllningen och lägg en klick på varje trekant.
Vik ihop degen över fyllningen
5
Lägg bullarna i pappersformar och låt jäsa till dubbel storlek (ca 1½ timme).
Pensla med vispat ägg och grädda bullarna i 225° i ca 10 min
Sikta florsocker över de kalla bullarna
Ingredienser
50 g jäst
2 dl mjölk
½ dl strösocker
6-7 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
Fyllning
100 g smör
½ dl strösocker
1 vaniljsocker