Falukorv med stuvade morötter

1. Skiva morötterna
2. Bryn dem lätt i en kastrull utan att de tar färg.
3. Rör i mjölet. Det måste finnas så mycket matfett att det suger upp mjölet.
4. Späd med vatten till lagom konsistens. Låt det hela koka på svag värme tills morötterna är mjuka. Rör några gånger under koktiden. Späd ned mer vatten om det behövs.
5. Smaka av med salt och peppar och en gnutta socker. Klipp ner persiljan.
6. Servera med stekt falukorv och kokt potatis