1,50 dl lemon curd
250 g mascarpone
2 dl vispgrädde
1 citron, skal
1 lime, skal + lite saft
1 vaniljsocker
1
Vispa grädden.
2
Blanda ihop lemon curd, mascarpone, grädde, skal av en citron, skal och saft av lime samt vaniljsocker till en jämn smet.
Fördela i 4 portionsglas/skålar.
Ställ i kylen 1 timme.
3
Garnera med valfria bär.
T,ex. blåbär, björnbär, hallon jordgubbar.
Alternativt marinerade jordgubbar
4
Marinerade jordgubbar:
Blanda 2 msk råsocker och saften av en lime.
Häll blandningen över ca 1/2 l skivade jordgubbar.
Ingredienser
1,50 dl lemon curd
250 g mascarpone
2 dl vispgrädde
1 citron, skal
1 lime, skal + lite saft
1 vaniljsocker