1 gul lök
2 vitlöksklyfror
1 olja
250 g nötfärs
304 g potatisar
2 morötter
1 röd paprika
2 ½ dl vatten
1 kummin
1 paprikapulver
1 krossade tomater
salt och peppar
TILL SERVERING
kruspersilja och matyoghurt
1
1. Skala löken och vitlöken och hacka den. Hetta upp oljan i en stor gryta och fräs färs ,lök och vitlök tills löken är blank och färsen fått lite färg.
2. Skala potatisen och morötterna och skär dem i små bitar. Ansa paprikan och tärna den.
3. Häll vatten över färsröran och lägg i grönsakerna och potatisen tillsammans med kummin, paprikapulver och krossade tomater. Låt puttra i 10-15 minuter.
4. Smaka av gulaschen med salt och peppar. Klipp över persilja och servera med yoghurt.
5. En skiva vitt bröd är gott till
Ingredienser
1 gul lök
2 vitlöksklyfror
1 olja
250 g nötfärs
304 g potatisar
2 morötter
1 röd paprika
2 ½ dl vatten
1 kummin
1 paprikapulver
1 krossade tomater
salt och peppar
TILL SERVERING
kruspersilja och matyoghurt