4 digestivekex
3 ägg
3 dl vispgrädde
2 dl socker
1 vaniljsocker
1 citron, skal och saft
2 dl creme fraiche
1
Smula 2-3 digestivekex i en smord form med löstagbar kant.
2
Blanda äggulor, socker, vanilsocker, rivet skal och saft från citronen samt creme fraiche i en skål.
3
Vispa äggvitorna till hårt skum.
4
Vispa grädden.
5
Blanda ner vitor och grädde i smeten och häll i formen.
Smula 1-2 digestivekex ovanpå.
Ställ in i frysen. Minst 6 timmar.
6
Ta fram formen 10-20 minuter före servering.
Ingredienser
4 digestivekex
3 ägg
3 dl vispgrädde
2 dl socker
1 vaniljsocker
1 citron, skal och saft
2 dl creme fraiche