25 blommor
2 citroner
50 g vinsyra
2 l vatten
2 kg socker
1
Skölj blommorna väl och lägg dem i en stor kruka
2
Tvätta citronerna och skiva dem. Lägg dem och vinsyran i krukan.
3
Koka vatten och socker till en lag som hälls HET över blommorna och citronerna.
Rör tills vinsyran är löst och täck över krukan och ställ den svalt
4
Ta upp citronerna efter två dagar och låt blommorna ligga ytterligare fem dagar.
5
Sila saften och fyll den på väl rengjorda KALLA flaskor.
OBS
6
Tillsätt 1 tsk atamon per liter saft innan den hälls på flaskor
Ingredienser
25 blommor
2 citroner
50 g vinsyra
2 l vatten
2 kg socker