20 stora kräftor (eller 40 små)
5 l vatten
2,50 dl grovt salt
2 sockerbiter
mycket dill
1
Koka upp vatten, salt, socker och dill.
2
Lägg i kräftorna.
Låt vattnet koka upp igen.
Koka 10-15 minuter.
Mät längden på kräftan så får du ungefärligt antal minuter.
1 cm = 1 minut
Om kräftorna är väldigt olika stora, dela upp i flera kok.
3
Ta upp dillen.
Kyl hela koket så raskt som möjligt.
Låt kräftorna ligga i lagen i 6 timmar.
Ingredienser
20 stora kräftor (eller 40 små)
5 l vatten
2,50 dl grovt salt
2 sockerbiter
mycket dill