Gräddsås till älg- eller nötstek. Smaksätt gärna med trattkantareller.
1,50 l laktosfri matgrädde
fond ( efter kött, nöt- kalvstek e.dyl.)
örtbukett (färsk timjan, salvia, rosmarin efter smak)
1 konjak
salt och peppar
1
Blanda fond/steksky från nöt eller kalvstek med grädden.
Lägg gärna i en örtbukett.
Låt koka ihop tills det blir tjockt.
(1,5 l grädde till 10 portioner tar ca 1 tim)
2
Ta upp örtbuketten och runda av med konjak.
Smaka av med salt och peppar.
Ingredienser
1,50 l laktosfri matgrädde
fond ( efter kött, nöt- kalvstek e.dyl.)
örtbukett (färsk timjan, salvia, rosmarin efter smak)
1 konjak
salt och peppar