Skala och riv potatisen grovt.
Skala och hacka löken.
Stek potatis och lök i lite smör i en stekpanna på medelvärme.
Rör om hela tiden tills potatisen är halvmjuk.
Blanda i 2/3 av osten och platta till kakan och sänk till svag värme.
Lägg på lock och stek tills potatiskakan fått fin färg på undersidan.
Vänd kakan med hjälp av locket.
Strö på resten av osten och lägg på locket.
Låt kakan få fin färg på andra sidan , ca 5 minuter
2 portioner