Skala, ansa och skär purjolök och potatis i bitar.
Stek köttfärsen i matfettet i en gryta .
Lägg ner purjo och potatis
Krydda med tomatpuré, salt, peppar och soja och häll på vattnet.
Låt puttra tills potatisen är mjuk, ca 15 minuter
Strö över den klippta persiljan precis före servering.
4 portioner