Vispa ett ägg och blanda i ströbröd och mjölk. Salta, peppra och låt det stå och svälla en stund.
Blanda ner finhackad gul lök och köttfärs och blanda väl.
Blir det för torrt häll på aningen mer mjölk.
Rulla små bullar av färsen. Det är lättast om man blöter händerna i vatten, då fastnar inte färsen.
Stek i en klick smör på medelvärme i stekpanna.
4 portioner